Arbeitskreise sind thematische, öffentliche Treffen, die von der LAG einberufen werden und an denen mindestens ein LAG-Mitglied teilnimmt. Sie dienen als beratende Gremien, in denen Bürgerinnen und Bürger gemeinsam Ideen entwickeln, Bedarfe analysieren und Empfehlungen an die LAG aussprechen. Damit fördern sie die Bürgerbeteiligung und stellen sicher, dass Projekte gezielt auf die Bedürfnisse der Region abgestimmt sind.
Um die Umsetzung des regionalen Entwicklungsprozesses zu unterstützen wurden folgende thematische Arbeitskreise (AK) eingerichtet: